নিজস্ব প্রতিবেদক:
মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট চুয়াডাঙ্গা মিট-এর উদ্বোধন করা হয়েছে। গতকাল মঙ্গলবার সকাল সাড়ে ১০ টায় চুয়াডাঙ্গা সদর উপজেলার ভালাইপুর বাজার চত্বরে এই মিট শুভ উদ্বোধন করেন পল্লি কর্ম সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএসএফের) ব্যবস্থাপনা পরিচালক ড. নমিতা হালদার। পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশন ( পিকেএসএফ) নিরাপদ মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের বাজার উন্নয়ন শীর্ষক ভ্যালু চেইন উপ-প্রকল্পের আওতায় প্রকল্পটি আয়োজন করেন ওয়েভ ফাউন্ডেশন।
চুয়াডাঙ্গা মিট-এর মাধ্যমে নিরাপদ মাংস প্রক্রিয়াজাত করণ করা হবে। এতে মাংসের গুণগত মান বৃদ্ধি পাবে। গুণগত মান ঠিক রেখে মাংস প্রক্রিয়া এবং ভোক্তা পর্যায়ে সরবরাহ করা হবে। এখান থেকে ক্রেতার চাহিদা (১শ গ্রাম থেকে শুরেু করে) অনুযায়ী সাশ্রয় দামে মাংশ সরবরাহ করা হবে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে।
এসময় উপস্থিত ছিলেন, চুয়াডাঙ্গার আলমডাঙ্গা ভেটোনারি ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের ভেটোনারি সার্জন ও চুয়াডাঙ্গার মিট-এর কনসালটেন্ট ডা: ওয়াজেদ আলী, চুয়াডাঙ্গা সদর উপজেলা প্রাণীসম্পদ কর্মকর্তা ডা: মোস্তাফিজুর রহমান, ওয়েভ ফাউন্ডেশন নির্বাহী পরিচালক মহসীন আলী, উপ-নির্বাহী পরিচালক নাসিফা আলী, ওয়েভ ফাউন্ডেশনের মানবসম্পদ ও প্রশাসন বিভাগের পরিচালক ইফতেকার হোসেন, উপ-পরিচালক জহির রায়হান সোহাগ, সিনিয়র সমন্বয়কারি আনিসুর রহমান, সহকারী পরিচালক কিতাব আলী, সহ-সমন্বয়কারি শরিফুল ইসলাম লিটন, সিনিয়র সমন্বয়কারি কামরুজ্জামান যুদ্ধ, ওয়েভ ফাউন্ডেশনের এডভাইজার আব্দুস শুকুর ও এরিয়া ম্যানাজার মামুন মিয়া, প্রোগ্রাম অফিসার কানিজ সুলতানা, ফরাদ হোসেন, আশরাফুল ইসলাম ও ওয়েভ ফাউন্ডেশনের অন্যান্য কর্মকতাগণ।